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            一成不變 怎敢說創新
            
        
    
        
    
            
            How to say innovation is immutable and frozen 
            
        
    
    
    

    

        
    
        

  

  
        
        
    
            
    
                
    
                  
                    
    
						

                        
    
                            
                                產品介紹						
                            
                                
                                PRODUCTS
                                
                            
							
                        
    
						

						

                        
    
                            

							
                        
    
                        

                        
                          
                        
    
                        
                        
                        
    
                        
                        地址：深圳寶安寶源路F518時
                        
                        
    
                        
                        
                          
                        
    
                        
                        尚創意園13棟會所
                        
                        
    
                        
                        
                        
                        
    
                        
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                        傳真：0755-2955 8009 
                        
                        
    
                        
                        
                        
    
                         
                        
                        
                        
                    
    
                    
    
                        
    
							
                            
    
                                
                                    
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                                    產品名稱：
                                
                                  
                                
                                    
    可溶性大豆多糖與其他穩定劑的對比
    
                                                                
                                 
                                
                            
    
                            
                            
							
                            
    
                                
								
                            
    
                            
                        
     
                        
    
                            
    
                                
    
                                    
                                    
    
                                        
    

    




    

    

    


    

    

    


    

    
                                        
                                        
    
                                        
                                    
    
                                    
                                
    
								
                                
    
                                    
    
                                        產品名稱： 
                                            可溶性大豆多糖與其他穩定劑的對比
                                        
                                    
    
                                    
    
                                        上市日期： 
                                        2019-03-01
                                    
    
									
                                    
    
                                        
                                    
    
                                    
                                
    
								
                                
    
								
                                
    
                                    
                                    
    
                                        
    
                                            
    Q：在飲用型酸奶中，常見的穩定劑如可溶性大豆多糖、果膠、瓊脂、CMC、PGA、瓜爾膠、阿拉伯膠，它們的優劣勢是哪些？
    A：請參照下圖：
    種類
    來源
    是否天然
    ?
    耐酸性
    ?
    黏度
    ?
    口感?? （清爽性）
    ?
    備注
    ?
    大豆多糖
    ?
    √
    +++++
    ++
    +++++
    水溶性好，黏度低，口感清爽
    果膠
    ?
    √
    ++++
    +++
    ++++
    口感好，中低黏度，穩定性好，具有一定乳化特性
    ?
    瓊脂
    ?
    √
    +++
    +++++
    +++
    口感飽滿，能提供乳品特有的稠感
    ?
    CMC
    ×
    +++
    ++/
    +++++
    ++
    影響正常發酵，粘壁
    ?
    PGA
    ×
    ++++
    ++
    ++++

    瓜爾膠
    ?
    √
    ++
    +++++
    ++

    阿拉伯膠
    ?
    √
    +++
    ++
    ++++

    注：隨著“+”增多，相關指標逐漸升高。

    
                                        
    
                                        
    
                                            
                                        
    
                                        
                                        
                                    
    
                                    
                                    
    
                                    
                                
    
                                
                            
    
                            
                            
                    
    
                    
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                        工廠：河南平頂山葉縣新文化路產業集聚區            銷售部：河南鄭州金水區財富廣場3號樓1202室
            
    
            
    
                         聯系電話：0371-65786355               聯系郵箱：info@soyafiber.com   
            
    
        
    
        
        
    
    

        
    
            
            
        
    

    
    
        
        
    
            
        
    
        
    
    


                    
    
                        
                        
    
                            
                        
    
                        
                    
    


                    
            
    
        
            
        
  

    

 

    

 

    

  
  
        
        
        




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